0976384019 Một ngày, bạn mở tủ lạnh khi các loại thực phẩm, thức ăn đã bị mốc dù được bọc kỹ càng. Điều này khiến bạn lo lắng về vấn đề ăn uống không an toàn, dễ gây ngộ độc thực phẩm bởi nấm mốc, độc tố aflatoxin.
Và không ít người băn khoăn rằng: “Tủ lạnh vẫn chạy, vẫn lạnh, sao vẫn bị mốc?” Bài viết dưới đây sẽ lý giải thêm và tìm ra giải pháp để bảo vệ sức khoẻ gia đình bạn.
Tác hại của nấm mốc trong tủ lạnh
Nhiều người cho rằng, môi trường trong tủ lạnh đủ để tiêu diệt nấm mốc. Tuy nhiên, dù ở môi trường ẩm ướt hay ở nhiệt độ thấp như ngăn mát thì nấm mốc vẫn phát triển rất mạnh mẽ.
Một số loại nấm mốc còn sản sinh ra nhiều loại độc tố ảnh hưởng tới gan, thận và hệ miễn dịch. Nếu bạn sử dụng thực phẩm bị nhiễm mốc dù rất ít thì vẫn có thể gây ra:
- Rối loạn tiêu hoá
- Dị ứng hô hấp
- Tích tụ độc tố lâu dài gây bệnh mãn tính
Nấm mốc - kẻ thù của các loại thực phẩm trong tủ lạnh
Vì sao thực phẩm vẫn bị mốc dù tủ lạnh trông hoạt động bình thường?
Nhiều người cho rằng, cứ cho thực phẩm vào tủ lạnh sẽ an toàn. Thực tế thì những thực phẩm để trong tủ lạnh vẫn bị mốc và tiềm ẩn các nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Dù tủ lạnh vẫn hoạt động bình thường nhưng vẫn bị mốc là do đâu?
1. Nhiệt độ không đủ lạnh
Thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh vẫn dễ hư hỏng vì cảm giác “lạnh” mà bạn chạm tay vào thành tủ chưa chắc đã đủ tiêu chuẩn bảo quản. Nhiệt độ ngăn mát từ 0 - 5 độ C sẽ có công dụng làm chậm hoặc ngừng sự phát triển của vi khuẩn. Nếu nhiệt độ thực tế cao hơn 5 độ C thì nấm mốc sẽ phát triển rất nhanh, đặc biệt là ở các loại rau củ, sản phẩm từ sữa.
2. Độ ẩm trong tủ tăng cao
Môi trường ẩm ướt được xem là điều kiện lý tưởng để nấm mốc sinh sôi. Một chiếc tủ lạnh chứa quá nhiều thực phẩm sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh.
Bên cạnh đó, nếu bạn bỏ thức ăn nóng vào tủ sẽ làm hơi nước ngưng tụ, tăng độ ẩm. Phần gioăng cửa bằng cao su bị chai, hở cũng khiến hơi ẩm từ bên ngoài tràn vào, làm giảm hiệu quả bảo quản, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn chéo và gây ngộ độc thực phẩm.
3. Hệ thống lạnh tủ đang bị lỗi ngầm
Thêm một nguyên nhân dẫn đến ẩm mốc thực phẩm khi bảo quản trong tủ lạnh đến từ vấn đề kỹ thuật:
- Quạt gió chạy yếu khiến hơi lạnh không được phân phối đều, nhiều khu vực trong tủ ấm hơn bình thường.
- Cảm biến nhiệt độ sai lệch khiến tủ lạnh làm lạnh không đủ sâu hoặc ngừng làm lạnh sớm.
- Đường gió bị tắc bởi đá, bụi lâu ngày, gây nghẽn đường gió từ ngăn đông xuống ngăn mát.
4. Mùi và vi khuẩn tồn đọng lâu ngày
Nếu tủ lạnh nhà bạn không được vệ sinh định kỳ, nấm mốc cũng sẽ bám quanh kệ, khay và và gioăng và làm hư hỏng các thực phẩm bên trong. Đặc biệt, dù bạn có bọc kín đồ ăn thì nếu không vệ sinh sạch sẽ tủ thì vẫn dễ gây ra nấm mốc, nhiễm khuẩn chéo.
5. Bọc thực phẩm sai cách
Dù là trong tủ lạnh, bạn vẫn cần bảo quản thực phẩm trong hộp riêng được đậy kín. Tuy nhiên, nếu lựa chọn hộp không kín, túi nilon không đạt chuẩn thì hơi ẩm vẫn dễ dàng len lỏi vào, từ đó gây ra tình trạng ẩm mốc không đáng có.
Nấm mốc lâu ngày trong tủ dễ ảnh hưởng tới sức khoẻ
Các hậu quả nghiêm trọng khi để tủ lạnh “mốc ngầm” lâu ngày
Những chiếc tủ lạnh nếu không được vệ sinh, bảo quản đúng cách sẽ sản sinh ra nhiều vi khuẩn nấm mốc. Về lâu dài, những “mốc ngầm” này sẽ gây nên những hậu quả vô cùng nghiêm trọng.
Tăng nguy cơ bệnh tiêu hóa, dị ứng, hô hấp
Nấm mốc tủ lạnh là nguồn phát tán mầm bệnh liên tục vào thực phẩm. Những vi khuẩn này dễ lây chéo sang thực phẩm tươi gây ngộ độc tiêu hoá. Bên cạnh đó, mỗi lần bạn mở cửa, các bào tử nấm mốc sẽ phát tán vào không khí. Việc bạn hít chúng mỗi ngày sẽ dẫn đến dị ứng, các vấn đề về hô hấp, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe.
Tủ lạnh tốn điện hơn, lạnh yếu dần
Mốc ngầm sẽ trực tiếp phá huỷ đi khả năng giữ lạnh của tủ, đặc biệt khi nó làm hư hại khả năng đàn hồi của gioăng tủ, gây rò rỉ khí lạnh liên tục. Điều này làm máy nén phải hoạt động quá tải để bù đắp lượng khí lạnh thất thoát, đẩy chi phí điện tăng cao và làm giảm tuổi thọ của thiết bị.
Thực phẩm giảm chất lượng, gây lãng phí
Môi trường ẩm mốc bên trong tủ sẽ nhanh chóng làm hỏng thực phẩm mà bạn muốn dự trữ. Rau củ nhanh héo, thịt cá dễ biến chất khiến bạn phải vứt bỏ nhiều thực phẩm gây lãng phí kinh tế.
Cần làm gì để ngăn ngừa tình trạng ẩm mốc trong tủ lạnh?
Việc ngăn ngừa nấm mốc phát triển trong tủ lạnh là điều hết sức cần được quan tâm. Để bảo vệ thực phẩm và sức khỏe, bạn cần kết hợp thói quen sử dụng cũng như bảo trì kỹ thuật cho tủ lạnh như:
- Đặt nhiệt độ chuẩn: Hãy luôn giữ ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 - 4 độ C và ngăn đá ở -18 độ C.
- Vệ sinh định kỳ: Tầm 1 - 2 tháng/lần, bạn nên vệ sinh tủ lạnh và các bộ phận bằng dung dịch an toàn.
- Kiểm soát độ ẩm: Không cho thức ăn nóng vào tủ, không nhét tủ quá đầy để tủ có không gian cho hơi lạnh lưu thông.
- Bảo quản đúng chuẩn: Dùng hộp kín, túi zip thực phẩm đạt chuẩn để đựng thực phẩm.
- Kiểm tra gioăng cửa: Thường xuyên kiểm tra gioăng cửa, đảm bảo gioăng được đóng kín 100%.
Đội ngũ Điện Lạnh kiểm tra và vệ sinh tủ cho khách
Tại sao nên để Điện Lạnh Quản Lý kiểm tra và vệ sinh tủ lạnh?
Nếu như bạn đã áp dụng mọi biện pháp vệ sinh tại nhà nhằm ngăn ngừa nấm mốc nhưng không hiệu quả, lời khuyên dành cho bạn là hãy tìm đến dịch vụ vệ sinh - bảo trì tủ lạnh uy tín chuyên nghiệp.
Trong lĩnh vực này, Điện Lạnh Quản Lý là lựa chọn đáng tin cậy. Đội ngũ Điện Lạnh Quản Lý hiểu rõ nguyên nhân mốc từ góc độ kỹ thuật, không chỉ nhìn bằng mắt nên sẽ kiểm tra toàn diện các bộ phận như: cảm biến, quạt gió, đường gió, block, gioăng cửa.
Nhằm loại bỏ nấm mốc hoàn toàn và an toàn, Điện Lạnh Quản Lý sẽ vệ sinh khử khuẩn tủ bằng dung dịch an toàn, tiêu diệt tận gốc các bào tử nấm mốc bám trên gioăng, khay và các góc khuất.
Sở hữu đội ngũ kỹ thuật có tay nghề, được đào tạo bài bản, có kinh nghiệm xử lý các lỗi “ngầm” khiến tủ vẫn chạy nhưng không đủ lạnh. Từ đó sẽ giúp tủ lạnh nhà bạn tối ưu hoá khả năng làm lạnh, đảm bảo thực phẩm được bảo quản đúng chuẩn y tế.
Với tủ lạnh bảo quản thực phẩm nhưng thường xuyên bị, đó là dấu hiệu tủ cần được kiểm tra và vệ sinh chuyên nghiệp. Hãy để Điện Lạnh Quản Lý đồng hành và hỗ trợ để tủ lạnh của bạn được an toàn. Liên hệ ngay để được tư vấn và kiểm tra tủ toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Điện Lạnh Quản Lý
- Trụ sở chính: 73 Đường số 12, Khu phố 11, Phường Tam Bình, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0976 384 019 – 0925 566 567
- Facebook: ĐIỆN LẠNH QUẢN LÝ
- Email: dienlanhquanly@gmail.com
- Website: https://dienlanhquanly.com.vn/
